עיקרי אוכל ושתייהמדוע עלינו לפנות ליוון שטופת שמש עבור יינות הקיץ שלנו

מדוע עלינו לפנות ליוון שטופת שמש עבור יינות הקיץ שלנו

האי טינוס, האיים הקיקליאדיים. Tinos הוא אי יווני השוכן בים האגאי, שנמצא בארכיפלג הקיקליאדי, ביוון. קרדיט: עלמי
  • בר הקוקטיילים

כמה יינות יווניים אטרקטיביים במיוחד ראויים לתשומת לבנו, קובע הארי איירס.

יינות יוונים ממשיכים לייצר - עמדתי לומר יציב, אבל אולי המילה הטובה יותר היא התגנבות - התקדמות בזירת היין.

"כאשר" הוויניפיינט הרגיש ביותר בכל בורדו כולה "לוקח על עצמו פרויקט חדש באי יווני מעורפל, זה הגיוני לשים לב.

המסעדה האופנתית ההיא צ'ילטרן פיירהאוס כוללת אפילו סומלייה יוונית משלה, קתרינה גריגוראדו המרשימה. יש סיבה טובה לכך: המדינה היא בית אוצרות של זנים אוטוכתוניים ייחודיים ואף אחד עדיין לא גובה מחירים מטופשים.

למה אתה צריך לשתות אותם

כאשר סטפן דרנקונורט, האיש שת'נסיס רובינסון תיאר פעם כ'יש אומרים ... הוויניפייור הרגיש ביותר בכל בורדו ', לוקח על עצמו פרויקט חדש באי יווני מעורפל, הגיוני לשים לב.

"M. Derenoncourt הלא שגרתי והמדובר בשקט היה אחראי לשניים מהיינות של בורדו הבולטים בעיניי בציר אחרי הבציר."

דרנקונרט הלא שגרתי, המדובר בשקט, היה אחראי לשניים מהיינות של בורדו הבולטים בעיניי בציר אחרי בציר, קאנון לה גפלייר ולה מונדוט. כעת, הוא הפנה את תשומת ליבו לטינוס, אי ציקלאדי עקום וסלעי הידוע בעיקר בזכות פסטיבלים דתיים.

מה לקנות

ל- T-Oinos Avgoustiatis 2017 (£ 29.99; www.thewinetwit.com) יש מיד רעננות אטרקטיבית ועושר שוקולד - חשבו בוז'ולה עם טוויסט מזרח-ים תיכוני. מ 'דרנקונורט, עם זאת, מאמין שניתן להשיג הודעות ברורות יותר מהאדמה משני זנים אחרים, אסירטיקו ומברוטראגנו.

Clos Stegasta Assyrtiko 2017 (£ 44.95; www.masterofmalt.com) הוא בצבע זהב עמוק למדי, עם עשירות וצפיפות רבה, השפעה מסוימת של עץ אלון ועוצמת המינרלים האופייניים למגוון זה.

Clos Stegasta Mavrotragano 2010 (74.99 ליש"ט; www.thesurreywinecellar.co.uk) הוא עמוק מאוד בצבע, תוסס וגרפיטי על האף (רק רמז לפאילאק נהדר, כמו מוטון רוטשילד), צפוף ומרוכז בחיך. אכן דברים מיוחדים.


קטגוריה:
סיפורי הנסיעות הטובים ביותר של Country Life משנת 2018: ירח דבש מתאים לבני מלוכה, גן עדן ביתי וטיפים מובילים לטיולי סקי
החקלאות, הכפר והברקסיט: 'אם 287 מיליון פרות החלב בעולם היו כל יעילות כמו שלנו, היינו יכולים להגיע לאנשהו'