עיקרי אוכל ושתייההמבורגרים צמחונים עם טילית כרוב אדום וצ'ילי מאיו

המבורגרים צמחונים עם טילית כרוב אדום וצ'ילי מאיו

קרדיט: מלאני ג'ונסון

מלאני ג'ונסון מעניקה טוויסט למועדף משפחתי עם העבדים האסייתיים המלוכלכים, צ'ילי מאיו טעימים וקציצות צמחוניות מדהימות.

רכיבים

עבור הרוג

  • 100 גרם מיונז
  • 2 כפות מיסו מיסו
  • חומץ אורז 30 מ"ל
  • 1 כף זנגביל מגורד
  • 1 כף דבש
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 1 כפות מירין
  • 2 גזר, ספירלית
  • קלושייה אחת, ספירלית
  • 1 כרוב אדום פרוס דק
  • 1 בצל סגול פרוס דק
  • חופן פטרוזיליה או כוסברה קצוצה

בשביל ההמבורגרים

  • לחמניות בריוש
  • 1 בצל אדום קטן חתוך לקוביות דקיק
  • 600 גרם צמח טרי
  • 2 כפיות חרדל דיז'ון
  • קומץ פטרוזיליה קצוצה

צ'ילי מאיו

  • פשוט מערבבים רסק צ'ילי למיונז

שיטה

להכנת הרפיחה, להקציף יחד את מרכיבי ההלבשה. שמים את הירקות ועשבי התיבול המוכנים בקערה גדולה ויוצקים את הרוטב מעל. מערבבים היטב ומניחים בצד לטעמים להחדיר כשמכינים את ההמבורגרים.

שמים את הבצל הקובץ ואת צמח הטבעת הטחון בקערה. מתבלים היטב, מוסיפים את החרדל והפטרוזיליה, ואז מערבבים היטב. בעזרת הידיים, מעצבים את התערובת לארבע קציצות ומכניסים למקרר עד שמוכנים לבישול.

מברישים את ההמבורגרים בשמן ומטגנים מחבת כארבע דקות מכל צד, או עד לבישול.

מחממים את לחמניות הבריוש, ואז מניחים המבורגר על כל אחד, יחד עם בובת מיונז צ'ילי וערמה קטנה של טיגון כרוב אדום.


קטגוריה:
רשימת הקניות של הנלי הבלתי-מוחשית לחלוטין: מהרגאטה בסוף השבוע לפסטיבל המופלא של השבוע הבא
יצרנית הספינות הדוגמנית: 'זו הייתה מפעל חיי - לא הייתי מחליפה שום דבר מההנאה שזה נותן לי'