עיקרי סגנון חייםסיאטל: סיור אוכל (ושתיה) בעיר ששימש השראה לעולמו הקולינרי של פרייזר

סיאטל: סיור אוכל (ושתיה) בעיר ששימש השראה לעולמו הקולינרי של פרייזר

קרדיט: בקר בסיאטל

מחט החלל, שוק פייק פלייס וחלקו הוגן של גשם; אין ספק שבפינה הזו של צפון מערב האוקיאנוס השקט לא יכול להיות הרבה יותר

סיאטל דרך עיניו של מנוף פרייזר היא נקודה חמה תרבותית, נגישה לאליטה ומצוידת היטב ביבוא קולינרי זר.

עם זאת, באכזבה מסוימת אנו שומעים את פרסייה מזהה שיראז אוסטרלי בהצעתו נגד נילס למנהל הפקקים ולא בקבוק קנו רידג 'קברנה סוביניון, שהופק רק כמה מאות קילומטרים מביתו המגרד בשמים.

כמובן, בהתחשב בכך שהדירה המפוארת של פרייסר לא יכולה להתקיים בפועל בהתחשב בזכויות האוויר סביב מחט החלל, נראה כי הידע המקומי לא היה בראש סדר העדיפויות של היצרן, אם כי הפקת תוכנית טלוויזיה איקונית הייתה ממש בראש.

מה שהמפיקים היו מגלים, אילו היו מסתכלים על נפלאות האנוולוגיות של צפון מערב האוקיאנוס השקט, הוא סצנת יין משגשגת שממשיכה לצמוח עד היום, כמו גם תרבות של אוכל מקומי מדהים.

Aer Lingus מציע חיבורים חלקים מ- 14 ערים בבריטניה לסיאטל, טסים דרך דבלין, שם האורחים יכולים להקדים את הגירת ארה"ב לפני שהם יעלו לטיסתם הטרנס אטלנטית. מחירי בריטניה מתחילים החל מ- 249 ליש"ט (1, 249 ליש"ט במחלקת עסקים) לכל כיוון, כולל מיסים והיטלים, בהזמנתם כנסיעה חזרה. בקר באתר www.aerlingus.com לקבלת מידע נוסף.

מה לשתות

מדינת וושינגטון לא רק מייצרת יין אלא היינות שלהם הם מהטובים בעולם. עבור אלה שדגמו את נפלאות האנוולוגיות של צפון מערב האוקיאנוס השקט, זה יכול להיות מעט מבלבל שיין וושינגטון אינו שם משפחה כה גדול כמו שכניהם הדרומיים בחוף השמש.

באותו קו קו רוחב כמו בורדו, הרבה יותר מאמץ נכנס לייצור היינות האיכותיים ביותר ממה שניתן היה לצפות מעולם יין חדש (ובלתי ידוע יחסית). כרמים בודדים מייצרים ענבים מדהימים ופסטיבל הטעם וושינגטון, פסטיבל המזון והיין הגדול ביותר באזור אחד בעולם, חוגג אזור שמצליח לכבוש במהירות על במת היין בעולם.

יקב מת'יו, אחד ההנפקות היפים ביותר שלהם, מוזר באופן מטעה. עם מדשאה חיצונית שחוגגת את הימים השמשיים המועטים שקיבלה מדינת וושינגטון כל שנה ואזור פנים יפהפה כמו אסם במשך 360 הימים האחרים, מבחר היין שלהם רחב וטעים להפליא.

הזמינו טעימות ונסו את האוכל שלהן - כל החווה למזלג, התפריטים החדשניים שלהם הם ליווי טעים לארוחה העיקרית - מערך היינות המהמם שלהם.

תכשיט נוסף בכתר של סיאטל הוא שאטו סנט. מישל, מזקקת יין ובילוי משפחתי באחת. הטירה מציעה לכם את ההזדמנות להתמזג ולבקבב יין משלכם במסלול מדהים אשר יותיר אתכם לבחון את גב הבקבוקים חודשים לאחר שתחזרו הביתה.

למידע נוסף על טעם וושינגטון, בקר בכתובת tastewashington.org/.

איפה לאכול

התשובה הקצרה נמצאת בכל מקום. האחים קריין בחרו היטב את עירם - סיאטל שופעת חמישה אוכלים כוכבים וקופצים טעימים שאפילו אניני הטעם הכי לא היו יכולים לדחות.

הזמינו לאחד מסיורי האוכל של סאבור בסיאטל כדי לחוות את נפלאות פייק פלייס מרקט עם אף אחד מהתורים. הימנע מארוחת הבוקר - תעבור במהירות דרך דגימות של שש-עשרה מעדנים שונים, ואלו שהם יהיו קטנים אך הם ממלאים.

היוגורט היווני של אלנוס הוא פנינה - עם מספיק חלבון בכדי לגרום לכם להרגיש פחות אשמים על שדילגתם על חדר הכושר (לא שתזדקקו לו עם התלילות ברחובות המובילים אל קו המים היפה של סיאטל), זה החטיף המתוק המושלם. נסה את הציפוי של פרי מריון בסכנתך - אתה לא תמצא קומפוט כמוה בבריטניה, אלא אם כן תעשה זאת בעצמך עם כמה אוכמניות מדינה מקסימות.

דובדבני הגבינה והצ'וקאר של Beecher הם הנקודות המובילות ביותר להכות. הביאו שקית של פרליני השוקולד של צ'אקר הביתה - הדובדבנים מענגים לכל מי שיש לו שן מתוקה, אבל מעט סוכרית מדי לאלה המוקדשים לשוקולד מריר.

למרות שקשה לדמיין את פרסייר או נילס עוברים את דרכם בתוך ההמונים ההומים "בשוק", רק מעבר לרובע הפייק פלייס הרשמי שוכנים שלוש המסעדות המובילות בסיאטל, להפליא שכולן בבעלותו של אותו שף; טום דאגלס של סיאטל. מאכלי הים העונתיים של אטטה טריים ככל שיהיו, סוויטאון שוק דינר סוויטות מחלקות את צינת החורף, וב- Rub With Love Shack יש כריכים טעימים אם אתם מחפשים משהו שאפשר לטפל בו בזמן שאתם הולכים על קו המים.

מה לראות

מפוח הזכוכית האהוב ביותר בסיאטל, דייל צ'יהולי, כולל מתקן קבוע בגן וזכוכית של צ'יהולי, ממש ליד מחט החלל. צמחים ילידים מדהימים כמו גם הצעות מכל העולם מספקים רקע ליצירותיו המורכבות. תוכלו למצוא את עבודותיו גם בגני קיו שלנו, השוכנים בין הפרחים בכל האתר.

מעבר עירוני יביא אותך לכל האטרקציות המובילות בסיאטל, ומחט החלל הוא לא כזה שתוכל לפספס. עם נופים מרחיקי לכת על כל העיר ואל המפרץ שמעבר, היא באמת ראויה למעמדה האייקוני.

מעבר עירוני עולה 85.64 ליש"ט. למידע נוסף בקר בכתובת www.citypass.com/seattle.

היכן להישאר

אחרי כל ההליכה שתעשו (כדי לשרוף את האוכל וגם לחצות את הרחובות התלולים של סיאטל) תצטרכו איפה לנוח את הראש. לקבלת פנינה נסתרת, בקרו במלון וינטג ', מלון קימפטון משובח בשדרה 5 עם זריקה ישרה אל השוק ומסעדה עטורת פרסים משל עצמה, טוליו המקסימה. המלון מציע אופניים ללא עלות לשימוש במהלך שהותכם, ומקיים הפעלות טעימות יין מדי יום בלובי.

המחיר הממוצע של Kimpton Hotel Vintage Seattle הוא 249 דולר ללילה (סביב 206 פאונד). להזמנת ביקור באתר www.hotelvintage-seattle.com.

בסך הכל, סיאטל היא רשומת רשימת דלי חובה והזמן הטוב ביותר לבקר בה הוא כמה שיותר מהר; אני שומע שזה פשוט מהמם בסתיו.

לקבלת מידע נוסף ולחקירת נפלאות אחרות שיש לסיאטל וכל מדינת וושינגטון להציע, בקר באתר www.visitseattle.org.


קטגוריה:
סיפורי האדריכלות הטובים ביותר של Country Life משנת 2018: הרס, ישועה ועלילת אבק שריפה
הציור החביב עלי: קורטני אהבה