עיקרי גניםריבס: ההבטחה הוורודה של האביב

ריבס: ההבטחה הוורודה של האביב

קרדיט: צילומי Alamy

מארק דיאקונו מביא לראווה את המעלות של ריבס ביתי וחושף כיצד להפיק את המיטב מהיבול שלך.

עבור חלקם מדובר בסופות שלג; עבור אחרים, שום בר. מבחינתי, אני יודע שהפינה לאביב באמת תתהפך עם הפה הראשון של ריבס ביתי. הוורוד התוסס הזה של ריבס מאולץ נראה נמשך מהנודם של החורף על ידי שובו של מקהלת השחר והימים המתארכים.

ריבס מעניק שני קציר מאוד מובהק: גבעולי הקיץ החמצמצים להפליא לתחילת הסתיו וגבעולי הכפייה התוססים-ורודים האלה, העודדים את סוף החורף אל תוך האביב. לא הייתי בלי אף אחד. זה האחרון בצדק יקר לקנות - תהליך הרמת הכתרים הרדומים, הובלתם לביתם לחום כהה כדי להיות משודרגים לפרודוקטיביות רכה, מתוקה ונקצרים לאור נרות היא עסק מיוחד ויקר. עם זאת, זהו קל שקל לשכפל בגינה שלך.

בכוח זרעי קרמיקה שמוציאים אור ויוצרים מיקרו אקלים זמינים לרווחים, אך השתמשתי בסיר צמחים גדול ובסלי אשפה הפוכים במידה רבה - הרעיון הוא ליצור סביבה חמימה שמטשטשת את הצמח במחשבה שזה בסוף האביב. היעדר האור מונע פוטוסינתזה. במקום זאת, הצמח משתמש בעמילנים משלו כדי להניע את הצמיחה, וכתוצאה מכך נובעים גבעולים חיוורים וחיים ואותה מתיקות אופיינית ככל שהעמילנים מומרים לסוכר. זבל שגודלו סביב בסיס הכוח מעלה את הטמפרטורה ומזרז את העניינים.

אני מכריח כרבע מצמחי הגמבת שלי בסיבוב של ארבע שנים כדי להבטיח שלא יוחצלו לשירות מוקדם בתדירות גבוהה מדי. לאחר שבחרתי את גבעולי הכפייה המוקדמים, נתתי להם להתאושש להמשך השנה.

ריבס ישרוד במרבית התנאים, אך יעניק לו שמש מלאה או צל חלקי באדמה חסנת לחות עם ניקוז טוב והיא תהיה פרודוקטיבית מאוד, בריאה ותיראה במיטבה. נטעו אותם ככתרים (הגרעין הרדום של הצמח) או כצמחים בעציץ, מרווחים אותם זה מזה, כאשר חלקו העליון של הכתר הוא מעט סנטימטר מתחת לפני השטח של האדמה. שב על הידיים ותן להם שנה לקבוע לפני קטיף.

הבחירה במגוון היא מכריעה גם לטעם וגם כשאתם נהנים ממנו. אני אוהב יבול ארוך ויציב, כך שאני מגדל זנים החופפים בתפוקת השיא שלהם. ראשית הוא טימפרלי מוקדם, מפיק מוקדם נהדר ואמין מפברואר, מוקדם יותר כשהוא מאולץ. לנסיך אלברט יש טעם משובח, מייצר גבעולים אדומים בהירים בתחילת העונה. בהמשך נמצא חץ סטוקברידג ', זן יורקשייר מודרני ומבריק שמייצר המוני גבעולים ארוכים, עבים ואדומים עמוקים לאורך עונה ארוכה מאוד.

לקראת הקיץ, ויקטוריה היא זן המורשת הקלאסית שמתעורר מאוחר ואז נותן יבול ארוך ויציב ממאי עד אוגוסט. לאחרונה הוספתי גם את Sid 51, זן חדש ומשובח שמייצר עד הסתיו.

האופן בו אתה קוצר הוא קריטי ליופי ולמרץ של הצמחים שלך. בחר על ידי אחיזת הגבעול נמוך, קרוב לכתר, ומתפתל כשאתה מושך - זה מפריד את הגבעול ללא פצע חיתוך או פיצוץ, מה שעלול לגרום לבסיס להירקב. קח רק שליש ממה שמוכן בכל צמח בכל זמן נתון והפסיק כשהוא מאט בפריון. הסר וקומפוסט את העלים הירוקים מהגבעולים שאתה קוצר, מכיוון שהם עשירים בחומצה אוקסלית ואינם נאכלים.

כמו גם את הרבס המוכר, אני מגדל ריבס הימלאיה ( Rheum australe ). זה בן הדוד המדהים, כשהוא רחב יותר, גבוה יותר ועם גבעולים ענקיים ועבים. טעמו של הרימבר ההימלאי מעולה - מעט קרוב יותר לבישול תפוחים מאשר ריבס מוכר, אבל אני נוטה לבחור מעט ככל שאני אוהב את המראה שלו. באמצע האביב, היא כבר הוקמה גוש עלים גדולים ומתחילה לשלוח גבעולי פרחים לשמיים. גבעולים בולטים אלה יכולים להגיע לגובה של 16 ק"ג ומעלה תוך פחות משבוע.

באופן רגיל, אני ממליץ לך להסיר את גבעולי הפרחים ברגע שאתה רואה אותם על ריבס - הם לוקחים כמה מאנרגיות הצמח ומאטים בפריון - אך אלה נפלאים מכדי לפספס.

הפרחים מזכירים לי מה זה ריבס צמחי בולט, כמו שמגיע למקום למראה שלו כמו לקציר שלו. כדי לשמור עליו במיטבו, השקה סביב (אך לא על) כל כתר דרך לחשים יבשים מורחבים בקיץ ותוך מסביב לכתר עם קומפוסט בסוף החורף - זה יאכיל את הצמח, ובמקביל יסייע לו לשמור על לחות בעונת הגידול.

מארק דיאקונו מגדל אכילים, רגילים ולא שגרתיים, בחוות אוטר שבדבון (www.otterfarm.co.uk)


קטגוריה:
מביא נגיעה של שיק צרפתי לבית כפרי אנגלי
האם אתה צריך להישאר בדרום מערב לונדון או לעבור לסורי? היתרונות, החסרונות והעלויות הנסתרות