עיקרי אוכל ושתייהמתכון: נקניקייה מפתה ומגש חזה קלוי אופים, אוכל נוחות אידיאלי כשסתיו מושך פנימה

מתכון: נקניקייה מפתה ומגש חזה קלוי אופים, אוכל נוחות אידיאלי כשסתיו מושך פנימה

קרדיט: מלאני ג'ונסון
  • מתכוני סתיו

תודה למלאני ג'ונסון על ההצעה העונתית האחרונה הזו, מושלמת לארוחת בראנץ 'או לארוחת יום חול.

Butternut משגע, הצבע המדויק של עלי הסתיו, הוא תוספת פנטסטית לכל מאכל, אך לעתים קרובות מדי נשאר בצד עצוב ולא כחלק מהאירוע המרכזי. במתכון הפשוט-אחר-שלב הזה, butternut לוקח את הבמה המרכזית בכדי לשפר את התזונה ולהעניק תחושה עונתית לארוחת הערב שלכם.

בין אם אתם מרשימים חברים בארוחת בראנץ 'מאוחר או מנסים נואשות להכין ירק חדש ברפרטואר של ילדיכם, זה בהחלט אחד שצריך לנסות להוסיף לספרי המתכונים.

מגיש מתכון 4

רכיבים

  • 6 נקניקיות לטווח חופשי
  • דלעת 1
  • קצוץ, אך לא קלוף
  • 3 בצל אדום, קלוף
  • קצוץ לתוך טריזים
  • 5 שיני שום קלופות
  • 3 שושנים רוזמרין
  • עדשים עד 200 גרם
  • 500 ציר עוף
  • עלי תרד 80 גרם
  • 4 כפות קרם פרש
  • דבש 2 כפות
  • 1 חרדל חרדל מלא
  • 1 כפות חומץ בלסמי

שיטה

מחממים תנור לחימום של 180˚C / 350˚F / gas 4.

מסדרים את הנקניקיות על מגש אפייה גדול. בקערה נפרדת שמים את החלבון הקצוץ, טריזי הבצל, השום והרוזמרין. שופכים מעל נתז שמן זית וזורקים הכל יחד, כך שהכל מצופה באופן שווה. כף את תערובת החמאה מסביב לנקניקיות כך שהיא יושבת כמעט בשכבה אחת ומתבלת היטב.

צולים כ -35 דקות, או עד שהנקניקיות משחימות והירקות מבושלים.

בינתיים, בסיר, מבשלים את העדשים בציר העוף עד שזה רק מתרכך. (בדוק במנה הוראות לגבי זמנים מדויקים, אך בדרך כלל זה יהיה בערך 25 דקות.) לאחר הבישול, מסננים היטב ומחזירים לסיר.

מוסיפים את התרד לעדשים ומערבבים מסביב עד שנבלים.

בוחשים את הקרם פרש.

שמים את הדבש, החרדל והחומץ הבלסמי בקערה ומערבבים יחד להכנת רוטב.

מוציאים את המגש מהתנור ושופכים את העדשים והתרד על הנקניקיות.

מלא את ההלבשה ואז זורק הכל יחד.

מגישים מייד.


קטגוריה:
מעצב המטבחים המבריק שגלזל במינימליזם ועשה חדרים לחיות בהם, לצחוק ולאהוב
אחוזת סונינגדייל מעולה ובית טחנה דורקינג מענג, כפי שניתן לראות בחיי הכפר