עיקרי אוכל ושתייהמתכון: פאי של Keeper, שדרוג משחקי על מאכל קלאסי אנגלי מסורתי

מתכון: פאי של Keeper, שדרוג משחקי על מאכל קלאסי אנגלי מסורתי

קרדיט: BGA

מנה זו מוסיפה טוויסט עונתי להפליא על פשטידת הרועים או פאי הקוטג '.

העוגה הזו משתמשת בתערובת של צביון ופסיון - אם אתה מסוגל לבחור את התערובת של האחרונה, אז מומלצים יחס של 70-30 לירך.

המתכון מגיע מברית המשחקים הבריטית, שיש להם ספק מומלץ ב Wild & Game בווסטברי ב- Trym עבור אלה שאין להם קצב סמוך שמוכר משחק. Wild & Game מוכרים פסיון וביינה מובטחים BGA באופן מקוון.

מרכיבים (מגיש 6)

עבור האון

  • מים 100 מ"ל
  • שמן לפתית 5 מ"ל
  • 60 גרם בצל חתוך לקוביות
  • 3 גרם מלח
  • פירה שום 3 גרם
  • קורנית קצוצה 2 גרם
  • גזר 1 קוביות גדולות
  • 1/2 זבוב קטן לקוביות
  • 1 גרם פלפל שחור סדוק
  • 200 מ"ל אפל כהה
  • 1 מלאי בקר של קנור
  • סוכר Demerara 10 גרם
  • 250 גרם פסיון
  • 170 גרם טחון

למאש

  • תפוחי אדמה אדומים 500 גרם
  • 100 גרם חמאה
  • קרם 50 מ"ל
  • 5 גרם מלח

שיטה

הזן את הבצל, הגזר, הזמש, התימין, השום והבשר הטחון בשמן האפלה עד שהירקות רכים והבשרים חומים בהירים. הקפידו לתבל (משתמשים בכ- 3 גרם מהמלח).

מוסיפים את ציר הבקר, כמו גם את העוקץ והסוכר ומבשלים כ 35 דקות עד שהנוזלים הצטמצמו כדי להשאיר עקביות עבה. מכניסים את האש טחון לתבנית מוכנה לתנור והניחו בצד במקרר להתקרר בזמן שאתם מכינים את המחית.

מרתיחים את תפוחי האדמה במעט מלח כדי להכין את המחית. ברגע שהם רכים, מועכים את תפוחי האדמה יחד עם השמנת, החמאה ושאר המלח. צנף (או מורח) את המחית על החלק העליון של הבשר התקרר ואופה בתנור בחום של 180 מעלות למשך 35 דקות.


קטגוריה:
רשימת הקניות של הנלי הבלתי-מוחשית לחלוטין: מהרגאטה בסוף השבוע לפסטיבל המופלא של השבוע הבא
יצרנית הספינות הדוגמנית: 'זו הייתה מפעל חיי - לא הייתי מחליפה שום דבר מההנאה שזה נותן לי'