עיקרי אוכל ושתייהמתכון: איך להכין מיני קאנופיות עוגות חג מולד

מתכון: איך להכין מיני קאנופיות עוגות חג מולד

קרדיט: רייצ'ל גרין לביצים של פיירבורן
  • חג המולד

אם אתם מחפשים להגיש חופה עם טוויסט חג מולד, מה יכול להיות טוב יותר מעוגת מיני חג המולד "> רחל גרין, שבישלה את היצירה הזו לביצי פיירבורן.

רכיבים

  • 1 ק"ג פרי יבש (לכלול שפע של דובדבנים, חמוציות, משמשים קצוצים, קליפות מעורבות וכו 'כדי להפוך אותו לתערובת פירות יוקרתית)
  • קמח רגיל 275 גרם
  • 250 גרם חמאה, התרככה
  • 4 ביצים כחולות בריטיות של פיירבורן
  • 250 גרם סוכר חום כהה רך
  • 1 כפות בדק שחור
  • שקדים טחונים 60 גרם
  • 1tsp וניל
  • תמצית שקדים 1tsp, לא חובה
  • ¼ כפית מוסקט מגורד
  • ½ כפית קינמון
  • ½ כפית תבלין מעורב
  • 4 כפות שרי בינוני
  • ½ גרידת לימון ונקיעת מיץ
  • ½ מגורד כתום

שיטה

מחממים תנור לחום של 140C / 275G / Gas 1, ומרפחים פח מרובע עמוק של 20 ס"מ עם שכבה כפולה של קלף אפייה ואז משמנים בחמאה.

שלבו בקערה גדולה את הפירות היבשים והקליפות המסוכרות. מוסיפים את השרי ומערבבים לתערובת טובה. מכסים ומשאירים למשך הלילה.

שים את שאר החומרים בקערה גדולה. מקציפים בעזרת מערבל חשמלי כף יד עד לאיחוד טוב. מערבבים את הפירות הספוגים עם כל נוזל ההשריה.

כף את התערובת לתבנית המוכנה. מפנים את החלק העליון ומכסים בעזרת דיסק נייר אפייה. אופים 4-5 שעות עד ליציבות למגע ושיפוד שנדחף לאמצע יוצא נקי. משאירים את העוגה להתקרר בפח.

עם סיום האפייה, הגיע הזמן להכין את עוגות המולד מיני. חותכים דיסקים קטנים של עוגה בעזרת חותך ואז מעל את העוגות המיני עם דיסק של מרציפן.

מכסים את החלק העליון של העוגות המינימליות עם ציפוי מלכותי, ונותנים לו לטפטף בצד העוגות.

יש להוסיף אגוז פקאן שלם מרוסס בזהב אכיל, או קליפות תפוז או חמוציות מיובשות. למגע הגמר, אבקו את הצלחת (או חתיכת הצפחה) בזהב אכיל יותר לאחר שתסיימו.


קטגוריה:
רשימת הקניות החופשית החיצונית לחלוטין: ממשקאות בהשראת האוקיאנוס וכלה במשטח ההנעה של הדרקון שכל המשפחה תוכל ליהנות ממנו
שמונה גנים כפריים מפוארים, כפי שיצר פול בנגאי