עיקרי אוכל ושתייהסמן את הטלה של היקס על הירוק

סמן את הטלה של היקס על הירוק

  • מתכוני טלה

מארק היקס מוצא שהדרך הטובה ביותר לצלות כבש היא בחוץ.

כבש על הירק (מגיש 6–8)

רכיבים
רגל כבש אחת שהעצם מוסרת (לא מגולגלת וקשורה, פשוט נשארת שטוחה)
6 שיני שום כתוש
קומץ רוזמרין קצוץ
מלח ים ופלפל שחור

לרוטב הירוק
כמה חופן נענע, פטרוזיליה ובזיליקום
2 שיני שום כתוש
כ- 150 מ"ל -200 מ"ל שמן זית
צלפים 100 גרם
3tsp – 4tsp חרדל דיז'ון

שיטה
מחממים מנגל וקבלו את הגחלים לבנות. שפשפו את השום, הרוזמרין, המלח והפלפל לכבש. מבשלים על הברביקיו כ-15-20 דקות מכל צד, תלוי בעובי, ומשאירים איפשהו חם לנוח.

בינתיים, מערבבים את כל המרכיבים לרוטב הירוק בצורה גסה או חלקה ככל שתרצו.

פורסים את הכבש לנתחים עבים ומגישים עם הרוטב בנפרד או על הצלחת.

קטגוריה:
אמבטיה לא עטופה: איפה לשהות, מה לעשות ומה לאכול באחת הערים האייקוניות וההיסטוריות ביותר של בריטניה
10 סיבות מדוע ארוחת הבוקר האנגלית המלאה היא אחת הארוחות הנהדרות בעולם