עיקרי גניםשאלות סקרניות: מדוע אין דבר כזה ורד כחול באמת? והאם יהיה לנו אי פעם?

שאלות סקרניות: מדוע אין דבר כזה ורד כחול באמת? והאם יהיה לנו אי פעם?

הניסיונות להכין ורדים כחולים הניבו כוסות בוציות מעט שנראות את החלק באור מסוים - אבל זה רחוק ככל שהגיע. קרדיט: דיטר שולז / EyeEm / Getty
  • שאלות סקרניות
  • סיפור עליון

גידול ורד כחול היה זה זמן רב הגביע הקדוש עבור מגדלי צמחים בכל מקום. צ'רלס קווסט-ריטסון, מחבר אנציקלופדיה של ורדים RHS, מסביר מדוע זה הוכח כה חמקמק.

שאלו קבוצה של חובבי ורדים מה הם מרגישים לגבי ורד כחול ורובם אומרים 'זה לעולם לא יקרה'. לחץ עליהם כדי לומר אם הם יתקבלו בברכה על תשובה אחת והכי הרבה בשלילה. ואז הם מפטפטים על כך שכחול הוא לא טבעי ומחזיר תגמול עם איזושהי טיעון מעגלי כמו 'מי ירצה בכל מקרה'>>

האפשרויות אדירות. דמיין לעצמך פלוריבונדאס כחול-ג'יאני בפרח לאורך כל הקיץ והסתיו. הם היו מחוללים מהפכה בגנים שלנו, כמו גם סוליי ד'אור, שהוא האב הקדמון של כל ורד צהוב או כתום בגינה שלנו כיום. תביא את הבלוז, אומר אני.

פיגמנטים כחולים-אמיתיים אינם קיימים באופן טבעי בסוג רוזה. יש המון סגולים טובים בין הוורדים הישנים (גאלאיקה במיוחד) ומאות כיפות לילך מצוינות הוצגו בשנות החמישים והשישים (חשוב על כסף סטרלינג, חלום לבנדר וקסם לילך) כתוצאה בלתי צפויה של גידול למען נמרצות. Rhapsody in Blue, שיח נמרץ עם פרחים סגולים מעושנים, הוא אחד הפופולרים ביותר בשושנים המודרניות, אבל זה לא סוג הכחול שאנחנו מחפשים.

האמת היא שהדרך היחידה להכניס בלוז בהיר לורדים שלנו היא לעשות קצת שינוי גנטי במעבדה, שהוא סוג של חידוש שאנשים רבים אינם מסתייגים ממנו, די שוכחים שהסיפור של כל גידול הצומח הוא היסטוריה של שיפור גנטי.

התגמולים הפוטנציאליים להכנסת הוורד הכחול האמיתי הראשון הם עצומים, ככל הנראה עולים על 100 מיליון ליש"ט וזה דורש סוג של מחקר ופיתוח שרבים מהביולוגים השאפתניים נהנים מהם. למעשה, מדעני גידול צמחים באוסטרליה וביפן כבר הכניסו את הגנים לכחול טהור לכרומוזומים של תה היברידי ופלוריבונדאס. הבעיה היא שהגנים הכחולים עדיין לא מבטאים את עצמם ככחול פרח בשושנים, רק שוב כהה או סגול. דרוש מחקר נוסף ויותר השקעה.

האם נראה אי פעם ורד בצבע זהה לדלפיניום כחולים עמוקים בפריחה בגן הרוקוקו של פרנסוויק שבקוטסוולדס ">

מקור הכחול הוא אנתוציאנידין שנקרא דלפינידין. זה נפוץ מספיק בעולם הצומח, אך הוא גם אינדיקטור ל- pH ופועל כמו נייר לקמוס. דלפינידין מופיע בחמוציות שאם הן לא היו כל כך חומצות לא היו אדומות, אלא כחולות.

הבעיה היא שתאים של עלי כותרת של ורדים הם באופן טבעי חומצה, ולכן הדלפינידין הופך מעכבה בוצית. כדי להיות בטוחים בשושנה כחולה ג'נטית, המדענים צריכים לבחור מקור אחר לצביעה כחולה או ליצור ורד שכל חילוף החומרים שלו הוא אלקליין - מה שמבקש הרבה מהם.

יש בעיה נוספת, והיא שמדענים יצטרכו גם לחסום את שאר קובעי הצבע בתוך הוורדים. ורוד הוא הצבע השולט בקרב ורדים, אך הוא משלב עם כחול כדי לתת סומק. נערכו ניסויים עם גנים שנמצאים במין אירוס כדי למנוע מהוורדים לבטא את צבעיהם הקיימים, אך עם הצלחה מוגבלת בלבד. רעיון אחד היה להכניס דלפנידין לשושנה לבנה שלא נותר בה שום שמץ של ורוד באיפור שלה, אבל זה גם לא עבד. אל תשאל אותי למה.

העבודה על ייצור ורדים כחולים-אמת מהווה דאגה גדולה כבר כשלושים שנה. המשרד המוביל הוא מפעל יפני-אוסטרלי המהווה חלק מאימפריה של סונטורי. לאחר כעשרים שנה נטולות פרי, היא הציגה סוף סוף ורד 'כחול' בשם Applause בשנת 2010 והצליחה למכור אותו בכ- $ 30 (£ 24) לגבעול.

כן - זה היה המחיר לגזע .

מעולם לא ראיתי את זה ואני לא יכול לדמיין רק מי יבזבז כל כך הרבה רק על ורד אחד, לא מעט בגלל שהתמונות שאותו שלחה סונטורי לעיתונאים נראו לי כה גדולים כמו כל היופי ההוא משנות החמישים והשישים. אל תמהרו לקנות אותו: הוא לא למכירה בבריטניה.

אני מקווה שהמחקר יימשך. Suntory הוא דבר אם לא חדשני. תהילת ההצלחה היא סיכוי מפתה וכך גם התגמולים הפוטנציאליים. כאשר בסופו של דבר, מדענים מצליחים לגדל ורדים כחולים מבריקים, כחולים כמו דלפיניום וגנטיות, אהיה בין הראשונים לקנות צמח. או אולי שניים - אבל זה תלוי במחיר.

צ'רלס קווסט-ריטסון כתב את אנציקלופדיה השושנים RHS .


קטגוריה:
חווה מעורבת בסקוטלנד בה אמא ​​טבע עושה את הדבר שלה
חיי מדינה כיום: קריאתו הלב של סר דיוויד אטנבורו לנשק