עיקרי ארכיטקטורהשאלות סקרניות: מדוע עורות בננה חלקלקים כל כך?

שאלות סקרניות: מדוע עורות בננה חלקלקים כל כך?

קרדיט: Getty Images
  • שאלות סקרניות

החלקלקות הקטלנית של עור הבננה שנזרק - חלקלקה יותר מהקרח - היא מרכיב של מערכונים קומיים ברחבי העולם, אבל מה זה שהופך את הפרי הטרופי החביב עלינו למפגע כזה "> ארמון הקריסטל הגדול של התערוכה הגדולה - היה הראשון שהפיץ זן הבננה הזה, בשנת 1834 בבתי הזכוכית בשאטסוורת 'עבור הדוכס השישי מדבונשייר, ויליאם קוונדיש, על שמו נקרא.

בננה מסוג זה היא סטרילית וניתן לשחזר אותה רק על ידי יצירת שיבוטים מעצמה. המשמעות היא שיהיה אחידות בצמיחת הצמח, מתי ואיך יתפתח הפרי וכיצד הוא יופיע לאחר שיועבר בכלי בקירור. כל כך צפוי הוא שהמפיקים יכולים למקסם את פוטנציאל הרווח של כל מפעל תוך סיפוק הביקוש של הצרכנים לבננות זולות.

הקוונדיש השתלט על המעטפת של הבננה העליונה בעולם מהגרוס מישל בשנות החמישים כאשר האחרונה נמחקה על ידי מחלה פטרייתית, המכונה מחלת פנמה, שתקפה את מערכת השורשים שלה. עם זאת, הדומיננטיות שלה מאוימת על ידי רגישותה עצמה למחלה פטרייתית, המכונה בקצרה TR4, סוג של נבלת פוסריום, והמירוץ עומד למצוא זן חדש. בשנת 2018 צוות מדענים הולנדים הודיע ​​על פיתוח מערך קוונדיש שעבר שינוי גנטי, אשר עד היום, לפחות, הוכיח שהוא חסין מפני TR4. העתיד של הבננות הזולות שלנו עשוי להיות בטוח.

בני דודינו האמריקאים גבו את צריכת הפירות מעט מוקדם מאיתנו, כשקרל בי פרנק החל לייבא אותם לעיר ניו יורק מפנמה באמצע המאה ה -19.

עד מהרה הם הפכו לצורה פופולרית ונוחה של אוכל רחוב אבל מה לעשות עם העורות? למרבה הקינה, נראה שהתשובה הייתה לזרוק אותם לרחוב.

בשנות השמונים של המאה העשרים, המגזין, הרפר וויקלי, חש לנכון להזכיר לקוראיו כי השלכת עור בננה על מדרכה עשויה לגרום למישהו לשבור את הגפה. הרשויות בסנט לואיס התקדמו צעד אחד קדימה בשנת 1909, והוציאו את ה"זריקה או השלכה "של גזע בננה במסלול ציבורי.

רחובות ניו יורק בשלהי המאה ה -19 היו עמוק בקרסול באשפה ועורות פרי נרקבים גרמו לבעיה הולכת וגדלה בעיה מסוימת. למרות שחזירים שוטטו בנתיבי הדרך, הם לא הצליחו לשלוט בבעיה והעיתונים ניהלו מעת לעת סיפורים על התקלות האחרונות. בשנת 1884 דיווח הניו יורק טיימס כי "סוחר עשיר, בן 75 ... החליק על קליפת בננה מול ביתו ושבר את רגלו הימנית ליד המותן ... הוא לא צפוי להחלים."

זבל שהשאיר מטיילים על פסגת הזקן של קוניסטון במחוז האגם, בריטניה.

היה צריך לעשות משהו. היה זה שילוב של ראש משטרת ניו יורק דאז, תיאודור רוזוולט, שניהל מלחמה על סכנת עור הבננה, "שוכן במיוחד על נטייתו להשליך אנשים באוויר ולהפיל אותם בכוח אדיר על המדרכה הקשה". והמינוי של ג'ורג 'ורינג לראש מחלקת התברואה בעיר בשנת 1895 להביא קצת סדר לרחובות. צוות מנקי הרחובות של ורינג, לבושים מדים לבנים, החל למלא את תפקידם עם וים וגוסטו. תוך שנה הם השיגו את מטרתם והאזרחים אסירי התודה ערכו מצעד לכבודם.

הסכנה הצהובה של קליפת הבננה שנזרקה, עם זאת, התמהמהה היטב עד המאה ה -20, והותירה זמן לדוינה של תלוש הבננה בניו יורק, אנה ח סטורלה, כדי להטביע את חותמה. במשך ארבע שנים עד 1907 היא תבעה פיצויים בסך 2, 950 דולר מ -17 נפילות, בהן אחת עשרה עורות בננה. עד שהניו יורק טיימס תפס אותה, היא עמדה (אך לא החליקה) לדין בגין תלונות הונאה.

אין ספק שמראהו של מישהו הנופל על עקבותיו מושך את חוש ההומור הבסיסי שלנו ולא מפתיע שזה הפך למגוון עיקרי ברפרטואר של אותם קומיקאים שמבצעים סלפסטיק. איסור הפרסום וההחלפה הראשון שבוצע על הבמה מיוחס לכוכב וודוויל, 'החלקה' של ביל ווטסון, שהושפע, באופן בלתי נמנע, ממה שראה ברחובות. מעשה הזזה שלו הביא לו תהילה בעשור הראשון של המאה העשרים.

באסטר קיטון מחליק על קליפת בננה בקמרמן (1928). Pic.twitter.com/FMZa0iMQ2D

- GIFs לסרטים שקטים (@silentmoviegifs) 30 ביולי, 2019

בשנת 1917 הביא הרולד לויד את בדיחת החלקות הבננות לסרטים בסרטו האחרון "הפלירט" . ארבע שנים לאחר מכן באסטר קיטון, בסימן הגבוה, לקח את הבדיחה עוד שלב. המצלמה מציגה את קיטון מתקרב לסכנה לקליפת בננה, אך בניגוד לציפייה של הקהל, הוא לא מחליק עליו. לאחר שחגג את בריחתו, קיטון מחליק על עור שני שלא הצליח להבחין בו. אתה יכול לעשות רק כל כך הרבה עם מושג פשוט.

באופן בלתי נמנע, כמה מדענים ניסו לקבוע מה הופך את עור הבננה לחלקלק כל כך והאם הוא הפרי החלקלק ביותר בסביבה. הדרך למדידת החלקלקות, כך נאמר לי, היא להציב חתיכה של חומר נתון (החפץ) לרמפה של חומר אחר, ולהגדיל לאט את זווית הרמפה. כאשר האובייקט מתחיל להחליק לראשונה, שימו לב לזווית הרמפה. מכאן ניתן לחשב את מקדם החיכוך (CoF). CoF העולה על 1 פירושו שהזווית גדולה מ- 45 מעלות לפני שהאובייקט מחליק. למשל, גומי על גבי מלט הוא מקדם 1.04. ככל ש- CoF קרוב יותר לאפס, העצם חלקלק יותר. להליכה על עץ בגרביים יש CoF של 0.23 תוך כדי מעבר לרשמי הקרח בשעה 0.15.

צוות מדענים יפנים, בראשותו של ד"ר קיושי מאבוצ'י מאוניברסיטת קיטאסאטו, התכוון למדוד את קופ"א של בננה. הם קילפו כמה, השליכו את העורות לרצפת עץ בסגנון ניו יורק, והמשיכו לדרוך עליהם עם נעלי גומי. הם תיעדו קופ"ש של 0.07, שלפיו להכניס אותו לקונטקסט, פירושו שעור בננה הוא חלקלק יותר מפי שניים כמו קרח. לאחר שחזרו על הניסוי עם קליפת התפוחים והמנדרינות, הם מצאו כי ה- CoFs שלהם היו 0.1 ו 0.225 בהתאמה. בננות היו החלקות מכולן בגיר ארוך.

עור של בננה, כשהוא בלחץ, למשל כשאתה צועד עליו בתשע הגדולות שלך, משחרר ג'ל. זהו הג'ל הזה, מסוכן יותר מקרח, שיכול לגרום לך לאבד את שיווי המשקל ולנפילה. מוסר ההשכל של הסיפור הוא להיזהר היכן שמניחים רגליים.


קטגוריה:
אי פרטי בסקוטלנד במחיר דירה עם חדר שינה אחד בדרום לונדון
כיצד ליהנות מפירות יער מגדלים ביתיים במשך שבעה חודשים בשנה