עיקרי אוכל ושתייהסקירת קפה שרטוט: חלל יפהפה ונוף מבריק, אך האוכל הוא עדיין הכוכב

סקירת קפה שרטוט: חלל יפהפה ונוף מבריק, אך האוכל הוא עדיין הכוכב

קרדיט: Blueprint Cafe, לונדון

הוא תפס את החלל הבהיר והמפואר שהיה בעבר מוזיאון העיצוב של לונדון, והוא בית הספר לתכנית - טובי קיל ביקר.

הקיץ החליט הכספי המיליארדר ג'ו לואיס לעגן את יאכטת העל שלו בסך 113 מיליון לירות שטרלינג, אביבה, על גדת נהר התמזה ליד גשר טאואר. המקום שהוא בחר במקרה צמוד מייד לבית הקפה של תוכנית Blueprint - ולמרות שאין לנו מושג אם האיש העשיר ביותר בבריטניה 25 עדיין צץ לארוחת צהריים או ארוחת ערב, אנו ממליצים לו לעשות כן.

כי לואיס בחר את העגינה הזו אומר הרבה לנוף מהמסעדה הזו בקומה הראשונה, ששכנה במה שהיה בעבר מוזיאון העיצוב של לונדון. זה כמעט ממכר בהסתכלות על התמזה, צופה בסירות המונחות מתחת לאחד ההישגים הגדולים של ההנדסה הוויקטוריאנית - עד כדי כך שקל מדי להיסחף ולהתעלם מבן זוגך לטובת המהלכים.

למרבה המזל, האוכל יחזיר אותך שוב לסביבתך. פטרון השף מיני פטל עבד כמו גורדון רמזי, מרקו פייר ווייט ואנג'לה הרטנט, והיה שף הראשי ב"פוינטר "שבבריל לפני שהשתלט על בית הקפה" בלו פרינט "באביב. מטרתו המוצהרת היא לספק אוכל מבריק ללא פורמליות, במחירים שמשמעותם שאינך צריך להיות מיליארדר כדי ליהנות ממנו. בכל שלוש הספירות זה מצליח בצורה מדהימה.

המתחיל של קרוקטי טלה קורניש מתובלים היה שילוב מעולה של מרקם וטעם, והוצג להפליא; הצלחת נראתה כמו מעין צורת מדבר פנטזיה עם ירחים של משמש וגרגולת חומוס ומגדל דלעת מוחמצת.

הכושר הזה אפילו הושט לסלמון המעושן. האיכות של חומרי הגלם היא מעבר לתוכחה - זה נרפא בידו של מכון הדגים הלונדוני ה. פורמן ובנו, שמעשנים דגים כמו גם כל אחד, בכל מקום אחר - וארגון הלחם המקושט והבדיל נעשה בצורה מושלמת.

המנות העיקריות היו יפות לא פחות, במיוחד עוף הלנקשייר, שהוגש עם פטריות חזיר מיובשות באוויר וג'ירולה, לבושות ברוקולי ירוק ומבהיל. זה הגיע גם עם גראטין תפוחי אדמה, אם כי הזמנו גם 'צ'יפס שובב', בליווי רוטב הולנדייז. אוי ואבוי. נחמד מאוד הם גם היו.

המנה העיקרית האחרת, 'צלעת החזיר של ג'ימי באטלר' (סליחה ג'ימי, לא התכוונו לגנוב את ארוחת הצהריים שלך) הייתה טעימה באותה מידה אם לא כל כך יפה, אבל הגיעה עם מרכיב מיוחד: רוטב הביצים והבוב של מיני., מוגש במחבת נחושת מיניאטורית משלו. השף עצמו ניגש בשמחה ופטפט איתנו על זה, ואפילו טרטר את רשימת המרכיבים למרקחת הטראסי, המנקשני והמרתק הזה - היו כל כך הרבה שאם היינו רשומים אותם כאן, הייתם מחליפים בדף זה בשביל מספר דקות.

אחרי שמחות כאלה במנות נדיבות, היינו כולנו פונים אל אור השמש של הגדה הדרומית - אבל אז טעינו להתבונן בתפריט הקינוחים 'רק להסתכל'.

כמו שאוסקר ווילד כמעט אמר פעם אחת, אני יכול להתנגד לכל דבר פרט לטארט הדקיקים; בן זוגי הרגיש אותו דבר לגבי קרם ערכת הלימון והזקנה עם תותים ומרנג. שניהם הוכיחו גשר (מגדל) רחוק מדי: שנינו בילינו את השעות הבאות ביכולתנו לעשות קצת יותר מאשר להיטלטל תוך כדי גניחה. זה היה שווה את זה; שנינו נחזור.

Blueprint Café, Shad Thames, London SE1. מנות ראשונות וקינוחים בין 5 ל -12 פאונד; חשמל ל -15 עד £ 25; הגדר תפריט £ 15.95 לשני מנות, £ 19.95 לשלוש. הזמן בטלפון 020 7378 7031 או באתר www.blueprintcafe.co.uk.


קטגוריה:
ירקות, פרות וסוסים מככבים ברשימה ידידותית מאוד לכפרי של הבדיחות הטובות ביותר בפסטיבל פרינג '
100 תחנות הרכבת הטובות ביותר בבריטניה: סיימון ג'נקינס על השערים למסילות הרכבת שלנו