עיקרי אוכל ושתייהרחוב ג'רמין 45: מציאה נדירה בה תתכנן את חזרתך עוד לפני שתעזוב

רחוב ג'רמין 45: מציאה נדירה בה תתכנן את חזרתך עוד לפני שתעזוב

קרדיט: אפוי את אלסקה ברחוב ג'רמין 45

תלוי ליד פורטנום ומייסון נמצא רחוב ג'רמין 45, מסעדה מענגת מלאת זוהר ותיאטרליות. רוזי פטרסון ביקרה ביקור.

אולי יש מאה ואחת מקומות נהדרים לאכול בלונדון, אך נדיר שאתה נתקל איפשהו כל כך פנטסטי שאתה מתחיל לשרטט את חזרתך בעודך משלם את החשבון.

רחוב ג'רמין 45 הוא אחד מאותם אבני חן נדירות - נווה מדבר מבורך מהוואי פולוי של פיקדילי, רק כמה צעדים משם. תוכלו למצוא אותה בקומת הקרקע של פורטנום ומייסון - אף על פי שהיא ישות נפרדת לחנות, אליה ניגשת דרך דלת עץ מסתובבת החושפת פנים שהוא מערבולת נעימה של נשפים מעור כתום ופרקט אדרה.

יש קצה בר זוהר נוצץ מבית הספר הישן - והבר אינו מיועד רק להופעה. יש תפריט משקאות חסון ומקורי, שמפיק את המרב מהסודה הכוסית הביתית של המטבח, אך הצוות פשוט נוח אם תתרחק מרשימת קוקטיילים החתימה. מרטיני יבש וגין הופיע, קר להפליא ובצד ימין של עוצמה. קוקטייל הגואל המושיע (ג'ין, זרע פרח, ורד, תות, לימון ושמפניה) גם הוא נפל די טוב.

התפריט הנוכחי אימץ את הסתיו והחורף במלואו, ואת שפע המרכיבים החדשים שהעונות המתחלפות מביאות - חשבו על דלעת תאילנדי ומרק קוקוס ואת חתימת הבקר וולינגטון, שנעשתה עם בשר בקר בן 28 יום של גילנארם, מגולף, מעוגן ומוגש לצד השולחן העגלה הכי אהובה של המסעדה.

למעשה העגלה עשויה להיות אחת מנקודות השיא של 45, והיא מופיעה בכל פעם שמישהו הזמין קוויאר (מוגש על גבי ביצים מקושקשות קלות), ספגטי הלובסטר לשניים ואלסקה אפויה, פודינג שלי לפי בחירה וקבלה מתוחכמת והרבה יותר טובה מועדף בית ספר שנשכח מזה זמן רב.

אני בטוח שהעגלה אינה הכרחית - כל האמור לעיל היה יכול להיות מיוצר באנונימיות הבטוחה של המטבח - אבל בכל פעם שהיא הוצאה לא יכולתי שלא לחייך. וגם הזוג לא יכול היה לסעוד בשולחן סמוך - ג'נטלמן קשיש ונכדו. זה הקטע ברחוב ג'רמין 45; זה כיף מטבעו. מהלהבה ועד לציפה הדקדנטית שלא תוכלו לעמוד בפודינג.

טונה צהובה וחמוצה טרייה מלכתחילה הגיעה במעטה בצל אביב ושומשום ונחתכה כמו חמאה. עיקר בטן החזיר הייתה שומנית וטעימה להפליא, ואלסקה האפויה הנזכרת לעיל, במלוא הדרה התיאטרלי, הוגשה עם דובדבנים ספוגי קירש.

כאילו פינוקים כאלה לא הספיקו, יש את האווירה של המקום עצמו. המסעדה רחצה במין אור ורדרד הגורם לך להרגיש טוב יותר פי עשרה מכפי שאתה במציאות. התירוץ הטוב ביותר שלעולם לא לעזוב - וכמובן, לתכנן במהירות את חזרתכם כשאתם עושים זאת.

התפריט בן שלוש מנות במחיר 45 עולה 35 פאונד, כולל קוקטייל. מנות עיקריות בודדות מתחילות ב -20 פאונד, מנות ראשונות וקינוחים ב -7.50 פאונד. רחוב ג'רמין 45, סנט ג'יימס, לונדון SW1Y - הזמינו דרך 020-7205 4545 או באתר www.45jermynst.com.


קטגוריה:
26 מיילים של יין וגבינה: הטירוף של מרתון דו מדוק, מירוץ הריצה הדאפטסטי (והבוטי ביותר) בעולם
מנורת הרקסטון, לינקולנשייר: אבולוציה אמריקאית